Os temperos mais utilizados no Brasil para dar sabor as preparações alimentares são: o alho e a cebola. Porém o que poucas pessoas sabem é que eles são considerados alimentos funcionais, sendo fonte de sulfetos alílicos que auxiliam na redução de risco para doenças cardiovasculares, estímula à produção de enzimas protetoras contra o câncer gástrico. A partir de hoje incorpore mais esses alimentos na sua cozinha, na preparação dos alimentos salgados.
Uma ótima dica para você é: bater no liquidificar todos os temperos que lhe agradam sem esquecer da cebola e do alho com óleo vegetal de sua preferência e um pouco de vinagre. Guardar em recipiente de vidro bem fechado e na geladeira. O prazo de validade é de 15 dias.
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